Immmer wieder berichten Websites, Zeitungen und Zeitschriften über die Molkerei Schrozberg und unsere Produkte.
Hier finden Sie eine Auswahl der aktuellen Beiträge.
01.06.2011: "Keine Gefahr durch EHEC-Erreger bei Milch aus Schrozberg"
EHEC ist ein hochgefährlicher bakterieller Erreger. Wie aus der Presse zu
entnehmen ist, kann dieser Keim in rohen Lebensmitteln vorkommen. In erster
Linie wären da Hackfleisch und Rohwürste zu nennen, in zweiter Linie kommen
Rohmilchprodukte in Frage, wie rohe Kuhmilch, oder Käse aus Rohmilch. Aber
auch rohes Gemüse kann von EHEC-Erregern befallen sein.
Mit ständigen Kontrollen unseres Verarbeitungsprozesses gewährleisten wir die
Qualität und Unbedenklichkeit aller unserer Produkte. Unsere Rohmilch stammt
ausschließlich von biodynamischen Höfen unserer Genossenschaftsbauern aus
der Umgebung.
EHEC-Bakterien sind hoch hitzesensibel und sterben bei einer
Erhitzungstemperatur von 65°C ab. Da die Schrozberger Produkte vor der
Verarbeitung bei 72°C für 20s pasteurisiert werden, kann eine Kontamination
ausgeschlossen werden.
Somit können Sie unsere Produkte bedenkenlos genießen.
Mai 2011: "Auszeichnung für Molkerei Schrozberg"
Die Molkereigenossenschaft Hohenlohe-Franken e.G. aus Schrozberg ist jetzt vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) zum zweiten Mal mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet worden. Das ist die höchste Ehrung, die ein Unternehmen der Milchbranche für seine Qualitätsleistungen erhalten kann.
07.02.2011: "Keine Dioxingefahr bei Demetermilch."
Unsere Milch und Milchprodukte können Sie bedenkenlos genießen. Die bei Eiern und Fleisch gemessenen Dioxin-Belastungen stammen aus Fettsäuren im Futter, die mit dem Gift kontaminiert waren – solche Fette werden bei der Fütterung von Demeter-Kühen nicht eingesetzt. Hier finden Sie mehr Informationen zur Fütterung.
März 2010: "BesserEinkaufen" Mehr Joghurt im Glas
Mehr und mehr Joghurt-Genießer haben uns nach Joghurt im 500-Gramm-Glas gefragt. Diesen Wunsch können wir nun erfüllen. Warum wir gleichzeitig das 250-Gramm-Glas aus dem Programm genommen haben erfahren Sie von "BesserEinkaufen" in der Ausgabe 116 März 2010.
Oktober 2009: "Multitalent Milch - Ein Getränk, viele Gesichter"
Als „Etikettenschwindel“ bezeichnet Geschäftsführer Friedemann Vogt die der im konventionellen Handel stark vertretene ESL-Milch (Extended Shelf Live). Warum, lesen Sie im Beitrag „Multitalent Milch – Ein Getränk, viele Gesichter“ in der Ausgabe 03/09 der Zeitschrift „Eve“
Oktober 2009: "Nicht Bio, sondern Demeter"
Warum sind manche Verbraucher bereit, für Demeter-Milch mehr zu bezahlen? Was sind ihre Motive? Diese und andere Fragen beantwortet Geschäftsführer Friedemann Vogt in dem Artikel „Nicht Bio, sondern Demeter“ von Ursula Egge im Heft 10/2009 der Zeitschrift „GENOGRAPH“
15.10.2009: "Auszeichnung für Molkerei Schrozberg"
Der Demeter-Verband gratulierte uns am 15. Oktober 2009 unter der Überschrift „Auszeichnung für Molkerei Schrozberg“ zur Verleihung des Bundesehrenpreises der DLG. Den Artikel finden Sie hier.