Demeter-Milch aus Schrozberg ist ein regionales Frischeprodukt
Unsere Demeter-Milch stammt ausschließlich von Kühen, die wesensgerecht gehalten werden und die deshalb – im Gegensatz zu den meisten anderen Bio-Kühen – ihre Hörner behalten dürfen. Die Bauernhöfe, die uns mit Rohmilch beliefern, werden alle nach den strengen Richtlinien von Demeter, dem ältesten ökologischen Anbau-Verband, in biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise geführt.
Unsere Milch ist gut für Ihre Gesundheit
Nicht nur für Kinder, die noch im Wachstum begriffen sind, ist Bio-Milch ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung. Auch Erwachsene profitieren von den natürlichen Inhaltsstoffen, die in unserer Demeter-Milch besonders reichlich enthalten sind. Das schreibt der Demeter-Verband zum Thema Gesundheit: „Langsam zu verdauendes Raufutter wie Heu sowie der regelmäßige Weidegang auf kräuterreichen Wiesen sorgen dafür, dass der Gehalt an besonders wichtigen Fettsäuren, den konjugierenden Linolsäuren (CLA), steigt. Diese Fettsäuren gelten als natürlicher Schutz vor Krebs und Arteriosklerose, außerdem können diese bioaktiven Substanzen den Cholesterinspiegel senken.“ (Aus einer Pressemitteilung vom 12. Februar 2002)
Demeter-Milch hat wichtige Inhaltsstoffe
Außerdem, so teilt der Verband mit, enthält Demeter-Milch - gegenüber konventioneller Milch - signifikant höhere Mengen essentieller Aminosäuren, bis zu 75% mehr Antioxidantien, zweimal mehr Omega-3-Fettsäuren sowie einen mehr als doppelt so hohen Gehalt der wichtigen ungesättigten Fettsäure Alpha-Linolensäure. Weitere Informationen hierzu finden Sie auf der Internet-Seite von Demeter.
